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    Beef curries recipes 「ビーフカレー」レシピ

    市販のカレールーを使った間違いなく1番美味しい『おうちカレーライス』の作り方



    市販のカレールーを使った間違いなく1番美味しい『おうちカレーライス』の作り方

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    材料(1/2箱分)
    サラダ油　大さじ1/2
    豚バラ薄切り肉[牛肉、鶏肉](適当に切る)　300g
    玉ねぎ(くし切り)　1個
    じゃがいも(乱切り)　1~2個
    人参(乱切り)　1/2本
    塩　小さじ1/2
    料理酒(できれば清酒)　150ml
    お水　500ml
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    27件のコメント

    5. @AnraRumi on

      だれウマぱいせ～ん。
      クラファン活動で多忙なところ恐縮ですが、
      激やせシリーズでご使用になっている密閉容器の容量を教えてくださ～い。

    6. @ytmactoo on

      漢方で原料の薬効成分を抽出するためにお酒に漬け込むのと似てますね。
      アルコールに食材の旨味が溶け出た後、加熱によってアルコールは揮発するので、旨味だけが鍋に残る。
      使うお酒の種類でベースの風味が変わるのも検証済みなのが好印象でした。

    7. @marsminos on

      日本酒かぁ…

      そういえば、生まれ年の赤ワインもらった時、あまり美味しくなくて…カレーに入れたら絶品でしたね❗️

    9. @HolySwimwearKingdom on

      イヤ～ん、ジャガイモ入りジャワカレー、キターっ！てか、ジャガイモを煮込む (シチューに入れる) 時って、こうすればいいのか、というのが分かりました。最初、見た時は、煮込み時間が 30分くらいあって、ビビりましたが、「いや、でも、火に掛けてほっとけば勝手においしくなるなんて、最高じゃね？」とか思って、やってみました。「うん、コレだよな。コレが、スタンダードなカレーの作り方、ってコトでいいよな」とか、勝手に、そう思いました。

    13. @ぽりぽり-n9h on

      明日カレーの予定なので作ってみます！
      こちらのレシピに極カレーのアレンジなど加えてみても美味しいですかね？

    17. @feilong8959 on

      めちゃくちゃ美味かったです！　　おっしゃる通りお酒が具材の味引き出してる感出てました。　お酒でちょっと煮込むだけでこんなに味が違うんですね　　　👍👍👍

    23. @ぢゅん-c7l on

      他の方のレシピでいつも作っていて美味しいと言っていた家族たち、今日このレシピで作ったら「こっちの方が好み」と言ってました。
      自分で食べてもこのレシピのカレーの方がめちゃくちゃ好きでした！
      倍量で作って良かった。
      本当に美味しかった😊

    25. @みやいち-w6s on

      これ見て人生初カレー作りました!メチャマチョ美味かった!噂に聞いた事ある隠し味で板チョコ入れてみました

    26. @おきな信天翁 on

      カレ－下味の白・赤・日本酒の味の違いを判る舌を持っているなんてすごいですね、神の下ですね
      私なんかカレ－（ましてや市販ル－）いれたらもうおんなじ味ですね、いや－－－－－－すごい

    27. @makoto-f6k on

      この間カレー作って食べたばかりなのに、また食べたくなってしまったじゃないか
      いつもは他のルゥ使ってますが今度はジャワにしようかな