【切って漬けるだけ！長芋と梅と大葉の冷やし漬け】シャキシャキ食感が最高 Japanese yam Pickled

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🍳 今日のレシピ
暑さで食欲がない日にも◎
さっぱり＆シャキシャキ食感がクセになる、長芋の梅しそ漬けレシピです。
ご飯のお供にも、おつまみにもどうぞ♪

【材料】
長芋　300g
A:
梅肉　10g　大きな梅干し1粒くらい
大葉　　10枚
粉末だし　　小さじ1
醤油　大さじ1
ごま油　　小さじ1
すりおろしにんにく　　小さじ1/3
白いりごま　　大さじ1

【作り方】
①長芋は皮を剥き1.5cm幅の棒状。
梅干しは種を取り刻んでおく。
大葉は手で小さくちぎる。
②Aの材料をすべて混ぜて、長芋も加えてよく混ぜたら、冷蔵庫で一時間以上冷やす。

💡MEMO
・冷蔵庫で冷やして頂くと、より美味しく食べて頂けます＾＾

【Ingredients】
300g Japanese yam

A:
10g Umeboshi paste (about 1 large umeboshi plums)
10 Shiso leaves
1 tsp Dashi powder
1 tbsp Soy sauce
1 tsp Sesame oil
1/3 tsp Grated garlic
1 tbsp light-roasted sesame

#長芋漬物 #大葉 #簡単 #梅