『自家製めんつゆ』市販より美味しくて手軽
美味しく、体によく、段取りよく。
レシピ本『毎日のことだから。』
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ーー材料
・醤油 ２００ml
・みりん １００ml
・砂糖 ４０g
・出汁パック ２パック
ーー手順
全てを耐熱容器に入れて5分レンチン
（大きめのボウルでOK）
翌日（二日後）に出汁パックを取り出して完成
15件のコメント
海外住まいなので自分でも時々作るのですがさくらさんのこういう動画はいつも楽しみしかありません❤😊
チャンネル登録者100万人達成
心よりおめでとうございまーす㊗️🎊
自家製の麺つゆが作れると体にもお財布にも優しいからとっても助かります！
たしかに、市販の麺つゆは割ると水っぽくなってました！
これからの時期、冷たいお蕎麦やお素麺を食べる機会増えるので手作り麺つゆ楽しみです✨
あと、さくらさんの豚キムチを作るときにも使ってみます♪
初コメですです。
我が家は基本出汁入り醤油なのですが、これはどの醤油でも良いですか？
100万人いってますやん😊
おめでとうございます🎊
材料費計算してみると、自作だから安上がりというわけじゃさそう……
保存は何日くらいですか
麺つゆと似ていますが「万能出汁」作ってます。
体にもお財布にも優しいです。
味醂１５０ｃｃ酒１５０ｃｃ鍋で煮切って
前日タッパーに昆布入れて一晩おいた昆布水を１５０ｃｃと
醤油１５０ｃｃを沸かして火を止め鰹節１５グラム投入して
三分の二に煮詰め濾して冷やして冷蔵庫１か月大丈夫です。
鍋、麺類、煮物これ一つで間に合います。
いつも楽しみに拝見させて頂いております
白だしも、めんつゆも是非作ってみたいと思っています
保存のボトルや容器は食品用アルコールなどで消毒した方が良いのでしょうか？
自家製めんつゆ待ってました。市販品の9割が果糖ブドウ糖液糖が入っていて血糖値上昇促進剤となるので3日連続調理できなかったのでこれで安心できます。
出汁パックは捨ててしまうんでしょうか？活用方法があると無駄がないかなと、、、
出汁パックなど
どこのメーカーの何を使ってるかお聞きしても？
出汁パックない場合、顆粒だしを使うとき、どのくらい量を入れたらいいですか?
地域的に砂糖、みりんを使わないので、抜いたレシピで作ってみます。
砂糖抜きは無理かなぁ？
早速、自家製麺つゆありがとうございます😊作ります。