【レンジ1分半】簡単ポリポリ大根｜切って漬けるだけのズボラ副菜

【レンジ1分半】簡単ポリポリ大根｜切って漬けるだけのズボラ副菜

こんにちは、ずぼらママです。
今日は、レンジで作る・ポリポリ食感がたまらない大根のお漬物です。

切って、塩もみして、漬け汁はレンジでチン。
あと1品にちょうどいい副菜です。
ポリポリ食感で、作り置きにもおすすめです。

■材料
・大根　1/2本
・塩　小さじ1（塩もみ用）

【A：漬け汁】
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ1
・酢　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・生姜　1片（千切り）
※チューブの場合：3cm、お好みの量で！

【仕上げ】
・鷹の爪（輪切り）　少々
・塩こんぶ　大さじ1

■作り方
1. 大根は皮をむき、約1cm幅のいちょう切りにする
2. ポリ袋に入れて塩をもみ込み、30分置いて水気をしっかり絞る
3. 耐熱容器に（A）を入れ、ふんわりとラップをし、600W・1分30秒加熱
4. 加熱した（A）に大根・鷹の爪・塩こんぶを加えて和える
5. 粗熱をとる。たまに上下大根をかえしてください。
6. 粗熱が取れたら、ラップを表面に密着させ冷蔵庫へ。
7. 2〜3時間頃で食べられますが、半日ほど寝かせると、さらに美味しいです！

**保存期間は冷蔵3〜4日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。**

【動画タイトル】
【レンジ1分半】簡単ポリポリ大根｜切って漬けるだけのズボラ副菜

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