ココナッツ香る🥥絶品カオソーイ（タイ風カレー拉麺）〔詳細レシピは概要欄へ👇〕

ココナッツ香る🥥絶品カオソーイ（タイ風カレー拉麺）〔詳細レシピは概要欄へ👇〕

ココナッツミルクのまろやかさとスパイスのコクが絶妙！
タイの名物「カオソーイ」を簡単に🔥

カレー風味のスープに、茹で麺＆揚げ麺のW食感がクセになる一杯。
一度食べたらハマる、エスニック好きにおすすめの人気メニューです✨

■材料(2人分)
中華麺2玉、鶏もも肉（一口大）120g、サラダ油 適量、水300g、
A【カレーペースト20g、トムヤムペースト12g、ナンプラー12g、砂糖10g、中華スープの素（顆粒）4g、ココナッツミルク200g】
【揚げ麺…中華麺20g、揚げ油 適量】
もやし30g、パクチー適量、レモンスライス2枚

■作り方
❶鶏肉は一口大に切り、パクチーは食べやすい長さ、レモンはスライスにする。中華麺（10g）は油でカリッとするまで揚げておく。
❷鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、水を加えて約5分煮込む。
❸②にAを加えてひと煮立ちさせる。
❹中華麺を茹でて、水気を切り、器に盛る。③のスープを注ぎ、揚げた中華麺、パクチー、レモンを添える。

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