【5つを検証!玉ねぎの辛み抜き】塩もみ?レンジ?5つの方法を徹底比較♪|おすすめレシピあり
玉ねぎの辛み抜きの方法は色々ありますが、結局どの方法が一番いいの?
ということで、5つの方法を試して徹底比較してみました!
今回は「塩もみ」「砂糖もみ」「レンジ」「酢水」「熱湯」の、
5パターンを実際に検証!さて、比べてみた結果はいかに…?!
後半では方法別のおすすめレシピも紹介しているので、ぜひ最後まで見てくださいね♪
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<目次>
0:00 玉ねぎの辛み抜き
0:28 5つの辛み抜き方法
0:42 玉ねぎの辛み抜きのポイント
1:09 実験スタート
2:17 実験結果
3:19 総評
4:02 辛み抜き別!おすすめレシピ
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<詳しいレシピはこちら>
【カリカリ豚のにんにく味噌サラダ】:https://macaro-ni.jp/46504
【鶏むね肉のレモン南蛮漬け】:https://macaro-ni.jp/79632
【基本のかぼちゃサラダ】:https://macaro-ni.jp/91637
【えびと春雨のタイ風サラダ】:https://macaro-ni.jp/50843
【鮭となすの南蛮漬け】:https://macaro-ni.jp/90329
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9件のコメント
わかりやすい!熱湯試してみます!
勉強なるー!やってみます。
熱湯は意外!
サラダにする時いつも水にさらしてました。とっても辛い😱
熱湯試してみます❗
ありがとうございました🙏✨
今一番知りたい情報でした🙌
とてもわかりやすかったです!
ありがとうございます!
塩もみ、レンジは試した事がありましたが…
他にもこんなに方法があったのですね🤔
栄養面を考えると、水に晒したり熱湯に入れて沸騰させたりすると玉ねぎの栄養素は水溶性なので溶け出てしまいますよ😢
さっとくぐらせる程度なら大丈夫だとは思いますが…水に浸けてから少し時間を置くのなら、その水ごとスープなどに活用するのがオススメです🥺
この動画で紹介されている方法の他に、切った玉ねぎをキッチンペーパーの上に重ならないように並べて空気に晒しておくという方法がネットに載っていたので試してみた事があったのですが、辛かったのでこの動画を参考にしたいと思います😭💦
このシリーズ自由研究によさそう、、、!
参考にならない