【きゅうり】酢の物【作り方】

【きゅうり】酢の物【作り方】

まさに定番の酢の物です。　季節を問わず、食卓に上げたい日本人の心であります！
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【きゅうりとワカメの酢の物】
１、きゅうりを薄切りして塩を振りしばらくおいて水に浸し、しっかり水気をしぼる。
２、塩わかめを水洗いして水気を絞り、刻む。
３、酢、醤油、砂糖を合わせてよく混ぜる。
４、食べる間際に１、２とちりめんじゃこを合わせ、３をたらして混ぜ合わせる。
５、器に盛り針しょうがを添える。

【材料】
・きゅうり：1本（100g）
・塩わかめ：15g（戻した状態）
・針生姜：小さじ半
・ちりめんじゃこ：5g
・きゅうりの塩：茶さじ1/3
・酢：20cc
・砂糖：5g
・醤油：10cc

【メモ】
・三杯酢は大さじ2程度合わせるか、全量混ぜても良いでしょう。
・針生姜は混ぜ合わせても良いですね。

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