燻製漬けマグロの作り方(冷燻)

まぐろの刺身を醤油漬けして冷燻で仕上げます。
1日風乾燥(冬季限定)をすることでおいしく仕上がります。

3件のコメント

  1. こちらの燻製器の名前を教えて頂けませんか?
    あまりにも美味しそうで食べてみたくなりました。

  2. すいませんチャンネル内にて紹介されてましたね。笑

    これは画期的で大変気になります。