タコのトマトアヒージョ【グローバルキッチンサイゴン】

たこのトマトのオリーブオイル炒め
※タコのトマトアヒージョ【メキシコ料理】

世界の美味しい料理のレシピ紹介をしていきます！
料理には、その国の文化が詰まっています！
美味しい料理がいっぱい広まって、人も世界も繋げていけたらなぁと思います！

材料
オリーブオイル大さじ3
にんにくスライス 1かけ
とうがらし 1本
塩少々
胡椒少々
角切りトマト 1/2個
しめじ適量
ゆでダコ 120〜130g
小松菜適量
レモン 1/6

作り方
1・鍋にオリーブオイルをいれて、にんにくと、とうがらしをいれ、香りがでるまで炒める。
2・タコをいれ、塩、胡椒、トマトをいれて炒める。
3・しめじ、小松菜をいれて、トマトが崩れて馴染むまで炒める。
4・仕上げにレモンを絞り、盛り付けたら完成です！

作る人によって隠し味があると思うので、サイゴンでもお店で出しているものには隠し味を使用しています！
是非、家庭でもお店でも試してみてください！

ホームページにて、料理レシピをまとめたコーナーあります！
■南国居酒屋サイゴン■
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