無水で絶品ミルフィーユ鍋！塩だけで水がじゃぶじゃぶ〜
ずぼら料理教室へようこそ！
ずぼら料理人の大橋由香です♪
ブレイザー説明動画はこちら！
シーズニングの仕方は別の動画で！
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ストウブ鍋の選び方はこちらをどうぞ
【ストウブ鍋おすすめサイズ】初心者から上級者まで、このサイズと種類を買うと間違いない【ずぼら料理教室 解説シリーズ】
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40件のコメント
大橋さんの影響でストウブ大好きになりました！いつも楽しい動画ありがとうございます。
ラウンド20cm
ラウンド16cm
ブレイザー24cm
を2ヶ月で揃えました。笑
彼との２人暮らし(少食)で大きさもちょうどよく、活躍してくれてます。
他の方のレシピ本も買いましたが、やはり大橋さんのレシピは楽で味付けがシンプルなので好きで６冊集めました。
また新しい本が出るようで、楽しみにしています。おつまみレシピ集作ってほしいです☻
ぜひぜひkindleで出していただけると嬉しいです！(買い物先でレシピ見れるのが嬉しいので)
いつかコロナが落ち着いてはるひごはん行けることを楽しみにしてます、、、♡
いつもこのメニューを作るんですが…
油揚げ入れた事ないので入れたら絶対に美味しいですよね😊💖
もちろんストウブくんで作ります✨✨
22センチのラウンドを使っていました。
昨日、28センチのブレーザーと18センチのラウンドの福袋を店舗でゲットしました。
夢のブレーザーが買えてよかったです。
あけましておめでとうございます。何時も動画拝見してます。
ストウブ鍋の「ワナベ」の使い心地はどんなものでしょう。紹介頂けると嬉しいです。
大橋さまを見習って、包丁をツヴィリングのものにしました！
切れ味が全然違ってびっくりです！
料理上手になれた気がします！笑
新年おめでとうございます。お塩の解説、ありがとうございます。
先日、モスクワから帰国し、自主隔離中に早速ネットで、ストウブを購入しました。
(モスクワでは、大きなサイズしか売ってなくて、大橋さんのレシピで別のお鍋で料理していました)
ストウブで作ると一段と美味しいです！！今年も動画を楽しみにしています。
YouTubeでストウブと調べると5000円位でストウブを買えるサイトにつながりますがこれは偽物でしょうか？？
このメニュー大好きです
何度も作ってます
寒いので明日も作ります
いつもありがとうございます
また今度スイーツ教えて下さいね
こんにちは。
昨年末、初めてストウブを買いました。
美味しいご飯を炊きたくて、ココハンMを購入。
一人暮らしの身のとっては、とても便利。
いつも2合炊いて、残りは冷凍。だから、いつもご飯を炊くわけではないので、おかず作りにも使っています。
サイズ的に、一人分にピッタリ！
白菜のミルフィーユも美味しくできました！
スノーフレーク？？が安く売っていたのですか使い勝手はどうなんでしょうか？？
ブレイザーを買おうと思っているのですが、教えてください。
大橋さんの動画見てストウブ欲しくなって
今日22センチ購入しました💛💛
いつも楽しく拝見してます。
我が家にもstaubをお迎えしました。動画を見て片っ端から挑戦してます(レシピ本も買いました。届くのを待ってる所です)今のところ全部成功です(笑)大橋さんの動画は本当にわかりやすくて楽しいです。これからも楽しみにしてます。
今、Nスタ観てますよ！
素敵です😊✨
久しぶりのコメント失礼しました❣️
こんばんは。
Nスタでずぼら料理やっています！
見て！
今までどれだけ蒸発させてしまってたんだろう
いつも楽しく拝見しています☺️
大橋さんがプライベートの毎日のごはん作りでいっちばん使用頻度が高いストウブくんは何センチですか？
最初に購入したものが18cmで半端だったなあと後悔。これはこれで使ってはいるのですが、4人家族でメインを作るには少し小さいなあ。副菜を作るには少し大きいなあと。
2つめの購入に22cmと24cmで悩んでいます。。
何度もお答えいただいているかもしれません、すみません🙇♀️💦
電子書籍で本買いました。 1人暮らしなのでオーバルホットプレートを購入検討しています。魚が食べたいので。
ブレザーで無水シャケ大根の調理をアップして欲しいです。
大橋さんって、めんどくさがりって言いながら、毎回丁寧にストウブ鍋の蒸気の対流の仕組みや、鍋裏についたお水を戻すなどポイントを教えてくれるので本当にいい先生☺️
ストウブ買ったのに全然無水出来ない…と思っていたのですが、半分以上具材入れないといけないんですね！勉強になります！🥺👏
ポン酢マヨネーズラー油で垂れを作って 美味しいですよ
こんにちは🌞
いつも拝見しています♪
楽しく勉強させて頂きありがとうございます😊
質問ですが、
豚カツやエビフライなどのパン粉の揚げ物も蓋をして揚げても大丈夫ですか?
美味しそう〜早速やります。
それと素朴な疑問なんですがごはんココットは炊いた後そのまま保存で出来ますか？例えば夜炊いて翌日まで鍋保存してお弁当に入れたいのですが。入れ替えが面倒なのでどうなのかなと。
頭いいね、参考なりました
子供が成長して、今は夫婦2人暮らしですがstaubの20センチか22センチか迷っています
やはり20センチが使い勝手か良いですかねー？
かれこれ半年悩んでます
いつも楽しく見ていますー♡
大橋さんの影響で先日4つ目のストウブを購入しました😂
先日ストウブでパンを焼いたのですがイースト臭くなって失敗してしまい泣
ぜひ大橋さんのストウブで作るパンの動画を見てみたいです！
本日ストウブデビューして、ミルフィーユ鍋を作りました。家族からも大評判です！ありがとうございました。
豆乳じゃないクリームシチューの作り方教えて欲しいです。今日作ったら人参ちょっと硬かった
ハーブのMARIKOさんの動画で知って遊びに来ました！ストウブって物凄く素敵ですね！色々知りたいです！
こんばんはー！今、ビタクラフトでご飯を炊いてます。ストウブも欲しくて悩んでますが…
ビタクラフトと違いはありますか？
中火で湯気が出るまでの間に
焦げてしまいます。鍋を買って2、3回目までは焦げなかったのですが。今は毎回焦げてしまいます。具もいっぱい入れています。塩もふって。鍋のテフロンが傷んでしまったのでしょうか？空焚きした事はありません。
ステレンス鍋をいつも使っていてストウブ鍋購入をずっーと悩んでいました。ステレンス鍋では白菜からこんなに水分でなかった。。ストウブ鍋購入決断した動画でした！
飲んでる、大橋さん良いですね～！飲んで毎日の料理とゆう作業、気楽に行きましょう。
18cmのラウンドグレーを持っているのですが、コロナ禍で家食が多くなり、大橋さんの動画と本を見て片っ端からストウブ料理をしています。
18cmだけじゃ満足出来ず、22cmラウンド、24㎝ブレイザーと立て続けにストウブをお迎えして、今日は22c mでたっぷりと白菜と豚肉のミルフィーユを作りました。
家族がどの料理も今までの中で1番美味しいと言ってくれてます。ストウブ鍋ってすごいですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
五島列島の塩 すごいですよ。
こんにちは。友達にこちらのチャンネルを教えてもらい、ストウブ、買ってしまいました！そして今日、そのストウブでミルフィーユ鍋に挑戦しました！具の量が少なかったせいか、あまり水が出なかったのと、思ってたより蒸気の出が少なかったのとで、少し戸惑いましたが、無事においしい料理ができました。大橋さんの「〇〇するの、めんどうじゃないですかー」は、手抜きすることに罪悪感がある私を救ってくれます。
お料理、5:17より。
今日作って食べました！
おいしすぎました。ありがとうございます♪
レシピ：2:44
酔っ払って料理してる大橋さんにすごーく親近感湧きました😂
ストウブくん買って1ヶ月目です。動画見てたら私、最初の中火が弱かったみたいです。大橋さんのはじめましてストウブと共に日々ストウブ調理を
楽しみます😊
ブレイザーでこれから作ってみます。