海苔チーズ卵焼きの作り方｜ふわふわ食感で冷めても美味しい！お弁当にぴったり簡単おかずレシピ！忙しい朝でもパパッと作れる定番卵焼き【たまご焼き・卵料理・お弁当・おかず・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

海苔チーズ卵焼きの作り方｜ふわふわ食感で冷めても美味しい！お弁当にぴったり簡単おかずレシピ！忙しい朝でもパパッと作れる定番卵焼き【たまご焼き・卵料理・お弁当・おかず・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『海苔チーズ卵焼き』の作り方をご紹介します。海苔とチーズの相性抜群でコク旨！ふわふわ食感で冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。忙しい朝でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Seaweed and Cheese Omelet.” The combination of seaweed and cheese is fantastic, creating a rich and delicious flavor! Its fluffy texture makes it tasty even when cold, making it perfect for lunchboxes. It’s easy to make even on busy mornings, so please give it a try!

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■材料(2人分)
・卵 2個
・水 大さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・スライスチーズ 1枚
・焼き海苔 1枚
・サラダ油 適量

■作り方
1.焼き海苔を2/3のところで切る。
2.スライスチーズを3等分にする。
3.卵を溶きほぐし、マヨネーズを水でのばして加え、みりん・塩を加えよく混ぜる。
4.フライパンに油をひき温め、卵液を流し入れる。
5.大きい方の海苔とチーズをのせ、くるくる巻く。
6.あいた部分に卵液を流し入れ、残りの海苔とチーズをおいて巻く。
7.残った卵液を流し入れて巻き、取り出しペーパーで包み形をととのえ5分ほどおき完成。

■ingredients
・2 Eggs
・1.5 tbsp Water
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Mirin
・pinch of Salt
・1 slice Cheese
・1 sheet Roasted seaweed
・Vegetable oil

■Instructions
1. Cut the nori seaweed sheet in half lengthwise.
2. Cut the sliced ​​cheese into three equal parts.
3. Beat the eggs, add the mayonnaise (diluted with water), mirin, and salt, and mix well.
4. Heat oil in a frying pan and pour in the egg mixture.
5. Place the larger piece of nori and cheese on top and roll it up.
6. Pour the remaining egg mixture into the empty space, place the remaining nori and cheese on top, and roll it up.
7. Pour in the remaining egg mixture, roll it up, remove from the pan, wrap in paper to shape, and let it sit for about 5 minutes to finish.

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