沖縄家庭料理【ゴーヤの佃煮】をあの料理研究家⁈に作ってもらいました。

沖縄家庭料理【ゴーヤの佃煮】をあの料理研究家⁈に作ってもらいました。

いつもご視聴ありがとうございます。
今回はそろそろ時期も終わるゴーヤを使ってゴーヤの佃煮を作ってもらいました。
ゴーヤの何とも言えない苦みと甘っ辛いタレが絡み合いご飯が何杯もいけちゃいます。
レシピも簡単ですので是非、作ってみてください。

【ゴーヤの佃煮】
・ゴーヤ　　　４本分
・土生姜　　　　1塊
・乾煎り鰹節　適量
・唐辛子　　　適量
・濃口醬油　　100cc
・みりん　　　100cc
・料理酒　　　100cc
・お砂糖
　〈計量カップ100cc分〉

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