春菊と柿のサラダのレシピ、作り方 #shorts
《春菊と柿のサラダ》
【材料】2〜3人分
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・春菊 …………………………1束（約200g）
・柿 ……………………………1/2個
・マッシュルーム……………3個
Aオリーブオイル ……………12g(大さじ1(.
Aポン酢…………………………15g(大さじ1)
Aはちみつ………………………11g(大さじ1/2)
・チーズ…………………………適量
・くるみ（刻む）
粗びき黒こしょう…………適量
※今回はコンテを使用。香り高くコク深いコンテ、店舗によってはスーパーでも買えますのでぜひ！
【作り方】
━━━━━━━━━━━━━━━━①春菊は葉と茎に分け、葉は食べやすい長さに、茎は斜め薄切りにする。冷水につけてシャキッとしたら水を切る。
②柿は皮を剥いて薄切り、マッシュルームはペーパータオルで汚れを拭き取って薄切り。(動画では柿をやや大きく切っていますが、もう少し小さく切ると全体に行き渡りバランスよし◎)
③春菊と柿、マッシュルームを器にふんわりと盛り、瓶に入れて振り混ぜた【A】をかける。刻んだくるみ、削ったコンテ、粗びき黒こしょうをかけて完成。
【ポイント】
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▶︎ドレッシングは多めにできます(2回分くらい)。