深夜のナポリタン – ケチャップの香りと懐かしい味
Do So So Do Do So Do Do So So So So Do So You
深夜にひっそり、ナポリタンを作りました。
【材料】
・スパゲッティ ２００ｇ
・玉ねぎ １個
・ピーマン ２個
・マッシュルーム １００ｇ
・ニンニク １欠片
・ソーセージ ４本
・オリーブオイル 大さじ１
・ケチャップ 大さじ６
・赤ワイン ６０ｍｌ
・バター １０ｇ
・塩 少々
・粉チーズ 適量
【手順】
１．麺を袋の表示+１分ゆでる
２．ゆでた麺にオリーブオイル少々加えておいておく
３．玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ピーマンは輪切り、ニンニクはみじん切り、ソーセージは１ｃｍ幅に切っておく
４．フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの香りを移す
５．玉ねぎとマッシュルームをゆっくり焼く感じで炒める
６．かさが減ってきたらソーセージを加えて、軽く火を通す
７．ケチャップを加えて焼く感じで炒める
８．赤ワインを加えてアルコールを飛ばす
９．麺とピーマンを加えてさっと火を通す
１０．最後にバターを加えたら完成！
【ポイントなど】
・炒めるというより、焼くような感じで香りを立たせると美味しく作れると思います。
・ピーマンはシャキシャキ感が欲しかったので、後のせしました。苦みが嫌な方はケチャップと同じタイミングで入れるといいと思います。
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深夜食堂再現レシピ
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スパイスカレー
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#スパゲッティ #ナポリタン #クッキングにし
8件のコメント
シャキシャキ感が欲しかったのでピーマンは後のせしました。
苦みが苦手な方は早めに入れて、よく火を通してください。
それか、代わりにエンドウ豆やグリーンピースを使うのもアリだと思います(^^)
今晩は、めちゃくちゃ美味しそうです🍝
最初に具材とケチャップを煮詰めるんですね、そして赤ワイン。
自分と作り方が違うので勉強になります😊
猫くん、今日も可愛いなぁ🐈️
むいた玉ねぎの瑞々しさ（ウルウルしてらっしゃる。。） に マッシュルームも贅沢に。。 美味しそうです！😭✨
料理は最近すっかり妻に任せっきりでしたが、
クッキングにしさんの動画を見てるうちに、また色々と作ってみようと思えました。
今後の動画も楽しみにしています✨
こんばんは
さっき里芋の煮物を食べたばかりなのにナポリタン食べたくなりました！
又真似して作りたいと思います。🐈💕
ナポリタン、ふと食べたくなる食べ物ですよね…懐かしい気持ちになりますよね〜！作ってみようかな…
人間関係でササクレていました…。懐かしいナポリタンの料理を観て、何とか気持ちを落ち着かせそうです。でも、後で3〜4本は観ます。
近い