洗い物少ない・安い・旨い！ふわふわ鶏つくね【節約】

洗い物少ない・安い・旨い！ふわふわ鶏つくね【節約】

材料や使っている道具は↓

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鶏のひき肉をふわふわにする方法…というと、豆腐や卵白を加えるなどがありますが、はんぺんでも同じようにふわふわになります。

本当はこれで別のものを作ろうと思っていたのですが、手軽に、そしてダイエットにってなると、つくねが良いのでは？ということで試したところ、タレとの相性なども良く、美味しくてハマってしまいました。

最初は塩を少し入れたりしていたのですが、味が濃すぎる、しょっぱすぎるかも…？ということで、鶏肉の量に関わらず塩なしにしたらちょうど良くなりました。

タンパク質も豊富ですし、安い胸肉のひき肉＋安いはんぺんということで、コスパも良いです。ダイエット中のおかずにピッタリ、お弁当にも良いのではと思います🍱

今回は洗い物を減らすためにワンパンにしました。ボウルでコネたり、袋に入れて揉んでも良いですが、フライパンの中でも作業できるのでどれでも良いと思います。

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使ったもの
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鶏むね肉(ひき肉)200~300gほど
はんぺん 1枚 100g前後
片栗粉 小さじ1くらい(なくても◎)
おろししょうが 小さじ1ほど
コショウ 適量

酒または水 大さじ2くらい(蒸し用)

▼タレ
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1

焼き油や成形のための油 適量

ネギ、ごま、七味や卵黄などトッピングをお好みで

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #ダイエット #鶏むね肉