【材料ふたつでザクザク！】ブロッコリーのチーズチヂミ #shorts

【材料ふたつでザクザク！】ブロッコリーのチーズチヂミ #shorts

おいしく作るコツは
✅ブロッコリーの重さを計ること
✅冷たいフライパンに広げてコールドスタートで焼くこと
✅油はヒヨらずたっぷりと！
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魅惑のザクザクチヂミ、体験してみない？

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ブロッコリーのチヂミ【材料】2人分
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・ブロッコリー…150g
A薄力粉…大さじ2
A片栗粉…大さじ2
A水…大さじ1
Aヤマキ 割烹白だし…小さじ2
Aピザ用チーズ…50g
Bしょうゆ…大さじ½
B砂糖、酢…小さじ1
B白ごま、ラー油…少々
・サラダ油…大さじ2
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【作り方】
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①ブロッコリーは洗ってよく水けを切り、房はざく切り、茎は薄切りにする。
②ボウルに1と【A】を入れ、全体がしっとりするまでよく混ぜる。
③フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、2の生地を均一な厚さに広げる。
　強めの中火にかけ、こんがりと色がつくまで4分ほど焼く。
④裏返し、フライパンのフチから残りのサラダ油(大さじ1)を加え、中火でさらに4分焼く。
⑤お好みの大きさに切って皿に盛り、【B】のたれを添える。
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【ポイント】
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▶︎ブロッコリーは房に溜まった水分もしっかりと切ってください。
▶︎フライパンに皿をかぶせて裏返すと失敗がありません。
▶︎ブロッコリー½房程度で150gですが、重さを基準に準備してください。
▶︎チーズは好みで増やしてもOK🧀
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