ホタテとほうれん草の豆乳グラタン🧀レシピはコメント欄に📝#痩せレシピ#簡単レシピ#ヘルシーレシピ#ダイエットレシピ#ダイエットメニュー#豆乳

【材料】(2人分)
・ホタテ6〜8個
・ほうれん草 4株（約100g）
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 1片（みじん）
・オリーブオイル 小さじ1
・無調整豆乳 150ml
・プレーンヨーグルト（無脂肪〜低脂肪） 大さじ2（約30g）
・薄力粉 小さじ2（約6g）
・レモン汁…数滴
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
・ピザ用チーズ（低脂肪タイプ推奨）20g

【作り方】🥣
1. 下準備
・ほうれん草はさっと茹でてよく絞り、3〜4cmに切る。
・ホタテは水分をしっかり拭き、軽く塩（分量外ひとつまみ)
2. ホタテを焼く
・フライパンにオリーブオイルを入れて中火。ホタテを両面さっと焼き、完全に火を通し切る前に一旦取り出す（旨みと食感をキープ）。
3. ヘルシーホワイトソース
・同じフライパンで玉ねぎ・にんにくをしんなりまで炒める。
・火を弱めて薄力粉をふり、粉っぽさが消えるまで1分ほど炒める。
・豆乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたらヨーグルトを加え、塩・こしょうで整える。
4. 合わせる
・ほうれん草を加えてさっと絡め、火を止めてレモン汁を絞る。
5. 焼く
・耐熱容器に流し、焼いておいたホタテを乗せてチーズを散らしてトースターまたは220℃オーブンで焼き色がつくまで焼く。

豆乳グラタン❤今からの季節良いですね✨