【レシピ有】夢は言葉にすれば叶う！人気カレー店店主が語る料理への想いとは！？【カレバラ！】第8回ゲスト：有澤まりこさん(東新宿サンラサー)

【レシピ有】夢は言葉にすれば叶う！人気カレー店店主が語る料理への想いとは！？【カレバラ！】第8回ゲスト：有澤まりこさん(東新宿サンラサー)

#サンラサー　#スパイス　#カレー

【番組名】カレバラ！
【MC】スパイシー丸山
【ゲスト】有澤まりこさん(東新宿サンラサー)
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★今回のレシピ
【ホコン】
~材料~
・とりもも肉：2枚
・玉ねぎ：1個
・トマティーヨの水煮缶：800g (無い場合はまだ完熟していない青いトマトで代用)　
・にんにく：1かけ
・青ネギ：3本
・ハラペーニョ：1個(無い場合は青唐辛子で代用)
・パクチー：3束
・塩：適量
・コンソメ：適量
(お好みでトッピング)
・レモン
・ブラックペッパー

①材料を全て鍋に入れ、ヒタヒタの水を入れ、火にかける
②鶏肉が柔らかく煮えたら取り出して、残ったスープをハンドブレンダーでポタージュ状にする
③鶏肉を一口台にカットしてスープに戻す
④塩味を確認して完成。
(補足)バスマティライスと一緒に食べるのがおすすめ！
レモンとブラックペッパーを添えるとさらに楽しめます！

【ピクリーズ】
~材料~
キャベツ：1/2個（千切り）
にんじん：1本（千切り）
ニンニク：１かけ(みじん切り)
ハラペーニョ：3個(薄い輪切り)

クローブ(ホール)：3粒
砂糖：小さじ２
塩：小さじ２
白ワインビネガー：適量(用意した瓶全体がつかる程度)

①カットした野菜類を消毒した清潔な瓶に入れる。
②白ワインビネガー少量と砂糖と塩を鍋に入れて溶かす
③鍋のビネガー、クローブを入れ、残りの白ワインビネガーが全体が浸る程度まで注ぐ。
④24時間ほど置くと食べ頃になります。

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【カレバラ！】とは？
「これを見るとカレーがもっと好きになる！」をモットーに、カレーの魅力、カレーの可能性をバラエティの切り口でお伝えしていく新感覚のカレー番組です。
カレーに携わる様々な方をゲストにお呼びし、MCのスパイシー丸山が奥深いカレーの世界に切り込んでいくカレーバラエティ、略して「カレバラ！」

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【S&B SPICE&HERB TVとは？】
本チャンネルでは、ライブ配信型の料理教室やカレーに関するトーク番組、SDGs・食育・健康を楽しく学べる番組など、エスビー食品ならではのスパイスやハーブに関するコンテンツを発信していきます。
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ぐっち夫婦による、LIVE配信型の料理教室
②「カレバラ！」
スパイシー丸山×ゲストによるカレーバラエティ
③「からだに地球に、いいこと」
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④「S&B探検隊」
エスビー食品の社員や商品にフォーカス

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