ポリ袋とトースターで簡単❣️外サクッ中ふんわりもっちり 米粉のレーズンスティックパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

ポリ袋とトースターで簡単❣️外サクッ中ふんわりもっちり 米粉のレーズンスティックパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

面倒な捏ねや発酵なし！ポリ袋とトースターで作れるお手軽パン✨後片付けも楽ちん！粉と同量の豆腐が入っているけど豆腐感なし😆たっぷりのレーズンで大満足だよ！！

※今回米粉は共立食品さんの「米の粉（吸水率が低い）」を使用
このパンは波里さんの「お米の粉（吸水率が高い）」だと、分量を調節しても、目の詰まった重たい食感になってしまいました😢

1本分のカロリーとPFC
【エネルギー】…189.6kcal 【糖質】…35.2g
【たんぱく質】…3.2g 【脂質】…3.4g
※焼く前に塗った米油（適量）と米粉（適量）は計算に含めていません

＼おすすめポイント／
・豆腐のおかげで、冷めてももっちり！たんぱく質も摂取できる
・はちみつのおかげでコクとしっとり感がアップ！はちみつは、血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用としておすすめ
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK

【材料】5本分
・米粉…120g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…30g
・塩　　…1g
・ベーキングパウダー …4g（小さじ1 ）
・絹ごし豆腐…150g
・はちみつ…20g
（メープルシロップでもOK）
・米油　　…10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・レーズン…50g（オイル不使用）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットして、米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを加える。袋の口を持って、シャカシャカ振り混ぜる。
※全量米粉で作るより、片栗粉を加えることで歯切れが良く、軽い食感に仕上がる
2.豆腐、はちみつ、米油を加える。
袋の口を持って、豆腐をつぶしながら、全体をよく混ぜる。
3.なめらかになったら、レーズンを加えて全体に行き渡らせるように混ぜる。
4.ポリ袋の隅を3cmの切り口をめやすに切る。
＜成形＞
5.くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に、生地を絞る。（めやす 長さ15cm✕5本）
表面に薄く油を塗って米粉をふる。（面倒なら省いてもOK）
＜焼成＞
6.200℃のオーブントースターで、12〜14分焼く。
（オーブンの場合 予熱ありで10〜12分）
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
※焼きすぎると固くなってしまうので気をつけてね
網の上で少し冷ましたら完成！

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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