#生姜焼き #塩麹 生姜汁を使った生姜塩麹を使う事で豚の生姜焼きが柔らかくなり旨味がアップ！疲労回復夏バテ防止にオススメです！#塩麹 #生姜焼き #夏バテ防止
ご覧いただきありがとうございます！
生姜塩麹 疲労回復には豚肉の生姜塩麹焼きレシピの紹介です！
豚肉には他の肉類に比べて
5～10倍のビタミンＢ1が含まれています
加熱しても壊れにくく、
体内で吸収されやすいのが特徴です！
ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに
変えるのを助ける栄養素で
疲労回復効果が期待できます！
さらに豚肉に生姜塩麹を入れる事で
麹に含まれる『プロテアーゼ』が
お肉のたんぱく質を分解して
やわらかくなり
旨味成分アミノ酸が
さらに美味しくしてくれます
夏バテを防ぐのに豚肉を勧められても
動物性タンパク質は腸内環境の悪化が
心配な方にも生姜塩麹は
とても使えると思います！
では生姜塩麹の作り方です
【材料】
・生姜すりおろし汁50cc
・50度の白湯150cc
・米麹150g
・自然塩50g
【作り方】
全て混ぜ合わせて綺麗な瓶に入れ
１日１回混ぜて夏場は約２日で完成です
ぜひ家庭の調味料に
生姜塩麹を取り入れて家族みんなで
美味しく食べて健康になろう☺️
#夏バテ防止 #腸活レシピ #麹レシピ #塩麹 #生姜 #生姜麹 #生姜焼き #生姜塩麹