米粉のみたらし団子　砂糖不使用　豆腐入り　＃米粉お菓子＃米粉レシピ＃グルテンフリー

米粉のみたらし団子　砂糖不使用　豆腐入り　＃米粉お菓子＃米粉レシピ＃グルテンフリー

米粉のみたらし団子です。砂糖不使用で甘さ控えめです。豆腐入りてやわからく時間がたっても硬くなりにくいです。食感はもちもちしています。

材料
米粉（ニップン　米粉）　１３０ｇ
絹とうふ　　　　　　　１００ｇ
熱湯　　　　　　　　　　２０ｇ

【たれ】
醤油　　　　　　　　　１５ｇ
みりん　　　　　　　　１８ｇ
片栗粉　　　　　　　　　３ｇ
水　　　　　　　　　　３０ｇ

0:00 ダイジェスト、材料表
0:27 生地を作って丸める
1:18 茹でる
​2:01 タレを作る
​2:59 盛り付け

米粉のみたらし団子の作り方

①生地をこねる
ボウルに米粉と豆腐を入れて混ぜ、熱湯を加えてさらにこねます。手でひとまとめになるまでしっかり混ぜ合わせます。
②​丸めて茹でる
生地を小さく丸め、沸騰したお湯に入れます。お団子が浮き上がってきたら、そこからさらに1分ほど茹でて冷水にとります。
③​タレを作る
耐熱容器にタレの材料（みりん・醤油・水・片栗粉）をすべて入れ、よく混ぜます。
④​レンジで加熱
ラップをふんわりかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。取り出したら、とろみがつくまで素早く混ぜます。
⑤​仕上げ
水気を切ったお団子をお皿に盛り、上からタレをたっぷりかければ完成です！

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