パリパリ止まらない！「大根ときゅうりのナムル」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※3〜4人分
■大根…350g
■きゅうり…1本
■人参…1/3本
■塩…小さじ1
（A）白いりごま…大さじ1
（A）お酢…大さじ1
（A）ごま油…大さじ1
（A）醤油…小さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/4

【作り方】

①大根は薄いイチョウ切り、きゅうりは2〜3mm幅の小口切り、人参は千切りにする。

②ポリ袋に①と塩を入れ、揉みこむ。15～20分置いたらしっかり水気を絞る。
【🔴ポイント】
ポリ袋は次の工程でも使うため、破らないようにしてください。

③②に（A）を加え、よく和えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
冷蔵庫で1時間以上冷やすと、より味がなじんで美味しくなります。

[Ingredients] *Serves 3-4
■Daikon radish…350g
■Cucumber…1
■Carrot…1/3
■Salt…1 teaspoon
(A) White sesame seeds…1 tablespoon
(A) Vinegar…1 tablespoon
(A) Sesame oil…1 tablespoon
(A) Soy sauce…1 teaspoon
(A) Chicken stock powder…1 teaspoon
(A) Garlic paste…1/4 teaspoon

[Instructions]

① Slice the daikon radish thinly into ginkgo leaf shapes, the cucumber into 2-3mm slices, and julienne the carrot.

② Put ① and salt into a plastic bag and massage. Let it sit for 15-20 minutes, then squeeze out the excess water.

[🔴Point]
Do not tear the plastic bag, as you will use it again in the next step.

③ Add (A) to ② and mix well. It’s ready!

[🔴Tip]
Chilling it in the refrigerator for at least an hour will allow the flavors to meld together and make it even more delicious.