【まぐろ昆布しめ】作り方★正月こそ！安いマグロを上物にする！騙されたと思ってやってみてガチ感動する
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26件のコメント
大将乙です！
昆布締めのネットリ感てたまらないですね。
こりゃもう明日やるしか無い！
で明後日食べよう！
ス〜コ〜ル〜バ〜キンコンカ〜ン♪
最高です(^^)
母さんお肩を…でスコルバ教の信者の私は笑っちゃいました！
昆布締め大好きなんで真似しますね~
12:42指アカンやろ〜コレッ！
思わず見ながら編集したぜ〜
こりやぁいい さっそくやろ
Oh!! コレがウワサに聞く昆布締めとは、、、。
ヒラメやタイのような白身魚に用いる事で有名な技法を、お手頃価格のマグロに用いてお御馳走にグレードアップさせるとは、、、流石です!!!!
ソコで大将(道場だから師範かな？)にレシピのリクエストを。
今日の動画を見て昆布が出てきたから、ふと
「久しぶりに酢昆布食べてみたいなぁ、、、まかないさんって駄菓子屋さん(紙芝居屋さん)でおなじみの酢昆布って作った事あるのかなぁ、、、？ それよりも最近のナウでヤングな方は酢昆布って食べたりするのかなぁ、、、？」
ってふと思ったので、いつか時間と機会があれば、酢昆布の作り方動画を見てみたいと思いますので、よろしくお願いいたします、、、。
昆布が高いよーｗ
安全と信じる国産昆布
昆布買う金で中トロ買っちゃう！w
他に昆布締め出来る食材って？意外にやったことがないですわ。
とんがり帽子の時計台
プロが簡単そうにやっていることほど難しい
そして、まかないさんが筋金入りのプロと思い知らされるわけです。
そういう中でも、まかない師匠のレシピで我が家の殿堂入りメニューも出来まして感謝しております。
お疲れ様😊
宣言解除しましたので
近くお店へ行きたいと思っています
よろしく😊
小春日和は冬ですよ。
どんな味するんだろ！
おはようございます😊☀️
昆布締め❣️❣️✨
美味しそう〜〜✨✨(*^ω^*)
料亭の味になっちゃうんでしょうか♪
昆布はあるので、安いお刺身買ってきます✨^ ^マグロでも美味しいんですね✨^ ^
昆布高いよって人は昆布茶でOK OK
美味しそう😋白身魚では、作ったりするのですが、マグロも美味しそうですね👍昆布締めの魚の切り方も
勉強になりました😃レシピ本、探して見ます☺️
こういう手間で、美味しいものが出来るんですね！！食べたいです！！
マグロの昆布締めは初めて見ました
締めてから軽く漬けにしてもうまそうですねw
和食の基本白和えお願いいたします
まぐろを昆布じめにする発想はありませんでした。
一つリクエストがあります。鉄フライピンの育て方の動画はありましたが、MMDDでもよく登場する土鍋の育て方も是非お願いします。
本当に勉強なります😊まかないさんのおかげで
独り身の晩酌タイムが楽しくなってきました～
チャプリーノスケ
ガッツン、ガッツン、ガッツリーナ
チョッキンチョッキンチョッキリンコ
とまかない語録が炸裂していますね😅
包丁さばきは流石です‼
盛り付けも👍
鮪は 昆布にまかさって 寝る
私が大将の動画に触発されて、休日のご飯を私が作るので、カミさんが「小田原方面に足を向けて寝られない。」と喜んでおります。
話し方が“ぞんざい”で、馴れ馴れしく、
くだらないギャグも聞いてて“イラッ”と
する。
約二分で観るのをヤメた。
久々にみたら相変わらずのクセの強い喋りに安心したww
この道場のおかげで私の食生活が変わりましたｗ一番変わったのはお弁当です
私は凝り性で時間をかけていろいろな料理をするのが当たり前だと思ってましが、この道場に入会？ｗして
変わりました
とにかく時短で美味しくできる料理は素敵です。
とにかく何にでも応用できるし、味の〆というのを理解出来ました。
わがままですが、お魚の煮付を幾つかアップしてもらえないでしょうか。
レモンでサバを美味しくする煮付が希望です。
サバとレモンの煮付でとろとろになった甘い煮汁が素晴らしい煮付を食べたいです。
母親が作ってくれた料理で教えてもらいたいがすでに母はおりません・・。