まぐろのレアステーキ丼

まぐろのレアステーキ丼

【まぐろのレアステーキ丼】

＼フジオリジナルレシピ／

■材料（2人分）〔調理時間：10分〕
まぐろ（刺身用サク）…200g
ごはん…丼2杯分
ベビーリーフ…1袋
ミニトマト…5個
にんにく…1片
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
粗挽き黒こしょう…少々

■作り方
① ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄くスライスする。
② まぐろに塩、粗挽き黒こしょうをふる。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中火で熱する。にんにくの香りがたったら③を入れる。
④ 30秒ほど焼いたら裏返し、両面焼けたら取り出す。少しおいて粗熱を取り、1cmの厚さに切る。
⑤ ④のフライパンにしょうゆ、みりんを加えて煮詰め、ソースを作る。
⑥ 丼にごはんを盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、⑤をのせ、⑥をかける。

■コツ・ポイント
まぐろは表面だけサッと焼いて、火を通しすぎないように気を付けましょう。洗ってすぐに食べられるベビーリーフやミニトマトを使った時短メニュー！