なす大好き！トロトロ美味しいなすの甘酢炒め　#簡単レシピ #おつまみ #野菜レシピ #ヴィーガン #shorts

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【なす甘酢炒め】

•なす　2本（約250g）
乱切りにして５分ほど水にさらす
水気を拭き取って、
•片栗粉　大さじ2
をまぶす

米油で揚げ焼きにし、焼き色がついたら蓋をして弱火で３分蒸し焼き。
余分な油を拭き取って、合わせ調味料を加える

（合わせ調味料）
•醤油　大さじ1
•みりん　大さじ1
•酢　大さじ1
•きび砂糖　小さじ1

お好みでいりごま、刻みねぎを散らす

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