今が旬！ホタルイカのパスタ の作り方
今回は今が旬の食材
ホタルイカのパスタです
ペスカトーレ風に仕上げました
どなたでも簡単に作れます
ぜひご覧ください
材料（一人分）
＊分量は目安です
お好みの味でお楽しみくださいね！
・スパゲッティ １００g
・ボイルホタルイカ １００g
・オリーブオイル 適量
・鷹の爪 適量
・すりおろしニンニク １０g
・アンチョビ １０g
・オリーブ ２０g
・ケッパー １０g
・白ワイン ２０ml
・塩 コショウ 適量
トッピング（お好みで）
・パルメザンチーズ
・青味野菜
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その道40年！生涯現役料理人！
浅草の洋食の老舗「レストラン大宮」の
オーナシェフ大宮勝雄が
テレビでは見せないコンテンツをご用意しました。
誰でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介します
＃ホタルイカ ＃パスタ ＃洋食 ＃料理初心者 ＃乳化
4件のコメント
スパゲティのレシピはどれだけあっても困りません🎉ドンドン引き出し開けちゃって下さい。
地元(新潟上越)のお隣、糸魚川市から北陸方面はホタルイカハンターがウヨウヨいます（笑）
道の駅にホタルイカ一夜干しが500円で売ってて、これがお酒すすんじゃう😋 日本酒に浸すとホタルイカの風味と出汁(塩味けっこうある)が出るから、利用したいけど思いつかず呑んじゃってます🤭
さりげなく料理されたパスタ、味は絡み勝ち、ですよね。
ホタルイカ大好きです！これは作ってみたい…
冬場のオリーブオイル思い出した( ˙꒳˙ )