君とごはん【食物アレルギーレシピ】ごはんで作る栗の豆乳ムース【卵・乳・小麦不使用】
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
イオントップバリュ株式会社 オーガニック成分無調整豆乳（大豆）
共立食品株式会社 粉ゼラチン（ゼラチン・豚肉）
【材料】
材料 カップ4個 4人分
栗の甘露煮 100g
｛株式会社明治屋 栗甘露煮 ｝
Aごはん 60g
A無調整豆乳 200g
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック成分無調整豆乳｝
A砂糖 大さじ1
｛日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖｝
粉ゼラチン 5g
｛共立食品株式会社 粉ゼラチン｝
水 大さじ1
【作り方】
（1）栗の甘露煮は粗くきざみ、飾りの分を別に分けておきます。
（2）鍋にＡと飾りの分を除いた（1）の栗を入れ、ふきこぼれないように弱火でおよそ10分煮てから、ミキサーにかけてペースト状にし、こし器でこして鍋に戻します。
（3）耐熱容器に水と粉ゼラチンをふり入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、（2）に入れて混ぜ、グラスに流し込み、上に飾りの栗をちらします。
（4）粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしかためて完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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