【寿司】自宅で鮨を握る【ブリの漬け（柵から簡単に仕込み）】（字幕補足あり）How to make sushi

【寿司】自宅で鮨を握る【ブリの漬け（柵から簡単に仕込み）】（字幕補足あり）How to make sushi

鮨リズムでは、スーパーで買ってきた普通のお魚を自宅で仕込み、
綺麗なサウンドを聴きながら美味しいお鮨を握っていきます。

飲食店経験ゼロですが、自宅で板前。

今回はブリの柵をスーパーで購入してきて仕込んで握りました。
ブリは美味しいですが、たまに臭いなと感じる方も多いはず。
ただ、この動画の処理をすれば、かなり匂いがなくなり、
身もトロッとしてとても美味しくなると思います。

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#すしアカデミー