ブロッコリー焼いてみて！甘くて香ばしい焼きブロッコリー

ブロッコリー焼いてみて！甘くて香ばしい焼きブロッコリー

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ジュワッと音がして、
焦がし醤油の香りが立ちのぼる瞬間。

鼻が、勝手に反応する。

香ばしい焼き目。
柔らかく甘くなったブロッコリー。

この焼きブロッコリー、
やったことない人は是非一度お試しください♡

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【甘くて香ばしい焼きブロッコリー】
（材料）（4人前）
ブロッコリー 1株（約200g）
オリーブ油 大さじ1
水　大さじ1
塩 2つまみ
醤油 小さじ1/2

（作り方）

１．ブロッコリーを小房に分ける。太めの軸は断面が出るようにさらに半分に分ける。
2．フライパンにオリーブ油と水を入れ、ブロッコリーの断面を下にして並べる。
3．蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
4． 焼き目がついたら裏返して蓋をして1分ほど焼く。
5.　焼き目がついたら火を止めて塩を全体に振る。
6. 　鍋肌に醤油小さじ1/2を回しかけ、香りを立たせて全体にまとわせる。

※ブロッコリーを50℃洗いすると汚れが落ちやすいです。
　→50℃程度のお湯をボウルに張り、ブロッコリーを逆さにして2分浸し、振り洗いする。

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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです･ᴗ･

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＃副菜＃ブロッコリー＃焼きブロッコリー