この夏絶対に食べて欲しいフルーツトマトの冷製パスタ – おまけ（鱧のペペロンチーノ）
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00:00 （トーク）オープニング
01:06 鱧の炭火焼き
04:37 トマトと水茄子、モッツァレッラの冷製
14:50 ハモのブロードを仕込む
15:41 ガーリックオイルの仕込み
16:25 鱧のペペロンチーノ
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21件のコメント
鱧は⁉️やはり関西だけのもんですのん❓
鱧は大好きやけど鱧の出汁まではカナンわ〜〜
水茄子も糠漬けは取り寄せしてましたけど旦那が
死んだら1人では取り寄せしても残るのでなぁ〜
美味しそうやけど🎉
食べられしませんがなぁ〜😂😂😂おおきに🙇♀️💕
待ってた。
冷製パスタも一度フーッてしてしまうのは俺だけじゃなかったw
まーやさん。冷製スパゲッティですが、東京港区のミシュラン1つ星のシェフが作る冷製スパゲッティをほぼ完コピレベルで作って食べてみましたが、冷製に関してはスパゲッティは、日本の素麺、冷や麦に敵わないと思います。イタリア料理人のまーやさんにお願いです。素麺、冷麦のアレンジお願いします。
見ているとお腹が空いてきます、レシピありがとうございます🙂
トマト汁ピュッピュといい
マママママといい…
今回は編集での遊びが多いっすね〜笑
冷製パスタ🍝🍅❄️はまーやさん🤓のおっしゃる通りパスタの水気を徹底的に取り除き、キンキンに冷えてないと本当に美味しくないですよね‼️(^_^)/
ハモとお野菜のペペロンチーノパスタ、メッチャ美味しそうです❗💕🥰👍
美味しゅうご飯ありがとうございます。
鱧も良いけどボイルしたエビをキンキンに冷やして和えてもうまそ〜
アンチョビの生臭みをなくす方法を教えてください。
生でも火を入れるアーリオオーリオエぺぺロンチーノでも何をしても気になってしまうので旨みだけを抽出したいです😢😢😢
ハモは、すさまじく美味しいです。夏場（笑） ですが、パスタは初めてです！！！チャレンジします！！！
いつもながら、なんて美しいんだ、、、！！美しいお料理は絶対に美味しい！！作りたいっていうか、、食べたい！！！笑
この前つけ麺屋さんでおそらく隣でファンなのでご挨拶したかったもののひよりました、、これからも応援してます！
おっきな誤り見つけました。
13:28冷製パスタにフーフーw
はものロマンやばいっす。
いつもロマンおおきにです。
知らんのかいww
ほんとお願いだからもっかい店開いて欲しいわぁ
鱧が近所スーパーに売ってない地域在住。なので代わりに魚は何が代用出来るか思案中。アドバイスに倣い今年の冷製パスタは今年は水分コントロールをシビアにしてみますわ。深夜の思いつきですがイタリアン食材を代入した冷やし中華（酢はバルサミコとか）もあると面白いですねぇ
(ᵔᴥᵔ)
トマトの冷製パスタにはチェリービネガー入れるのがええ感じ。
鱧大好き
インスパイアされて、湯引き鱧、鱧皮、トマトで冷製パスタにしましたよ。
酢橘のジュレのっけて。