はまぐりの出汁香るお吸い物の作り方

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はまぐりの上品な美味しさと香り漂う「はまぐりのお吸い物」の作り方をご紹介しています。

「材料」2人分
はまぐりの大きいもの２個（約200ｇ殻も含む）
酒　大さじ１
だし汁　400ｍｌ（だしの取り方は一口茶碗蒸しの動画で詳しくご説明していますので是非ご覧ください。作り方も簡単ですよ）

塩　適量
しょう油　少々
※味を見て調整してください。

砂抜きの材料
水・・・250ｍｌ
塩・・・大さじ1/2
※最低1～2時間以上つける。

#はまぐりのお吸い物#和食#レシピ
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

夫婦で料理教室を運営してます。
15年目になります。
楽しい楽しい料理教室。

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YouTubeで皆さんと少しでも楽しく料理できたらと言う気持ちでスタートしました。

ツマ沼津りえ管理栄養士。
10冊以上の書籍本やメディアなどでも多くレシピを提供させていただいてます。
オットは、ツマの料理スタイリングを10年以上続けてます。
他、執筆、コラムなどの仕事もしてます。

シンプルな材料でもコツさえ掴めば極上の味になります。
そんな料理を楽しくお伝えしていきます！

少しでも料理を通して笑顔が広がりますように^_^