小松菜のごま和えの作り方【簡単】【副菜】【作り置き】
小松菜のごま和え🥢
◾️材料
小松菜…1袋
⭐︎砂糖…大さじ1
⭐︎醤油…大さじ1
⭐︎すりごま…大さじ2
塩…少々
◾️作り方
① 小松菜は根っこの部分を切り落として流水で洗う。
② 3〜4㎝幅に切って、茎と葉を分けておく。
③鍋にお湯を沸かし、塩を少し入れて茎部分から30秒茹でる。葉っぱ部分も入れて更に20秒茹でる。
④ 湯切りしたら、冷水で冷やして水切りしておく。
⑤ ボウルに⭐︎の調味料を混ぜておき、④を絞って更に水切りします。
⑥ ⑤の調味料と混ぜ合わせたら出来上がりです。
ポイント/
小松菜を手で絞った後、葉っぱの部分が固まってしまっているので、ほぐすと良いでしょう！
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