【手順だけ大事】ゴーヤチャンプル⤴の栄養補給で夏を乗り切ろうか。
材料簡単、手順大事。でとっても美味しいチャンプル⤴になります。
ゴーヤはビタミンＣを豊富に含む、スーパーフードです。しかも、熱に強いビタミンｃです。脂溶性のＣなので、油多めで炒めてもＯＫ。※ゴーヤをうすく切って塩でもみ→１０分ほど寝かせて塩を洗い流して使えば、さらに苦み薄くなります。苦手な人もギリいけるかもしれません。
体力回復しますよ。
◆豆腐は、いろいろな方法で水を抜きますが、今回のはそのままフライパンでしっかり焼き、水を飛ばしています。他の方法も全部正解ですが、手間無しでこれもまた良いですよ。
■追記■
ゴーヤを甘く見てはいけません。色々やっても、苦いものは苦い・・・「にがうまい奴」なのです。 挑戦は良い事だよ。結構強いので、負けるかもしれません。 ただし限界を超えると毎年じわる。 楽しんで！
【限界食堂】 19：00 or 20:00に開演します。基本週３回位予定。
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料理が好き。
ＰＣゲームが好き。
映画が好き。
たまに癒されに山に出かけます。
飯を求めて音信不通になる事がたまにありますが、私は元気です。
皆様も旨いものを喰って元気になってみて。
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#ゴーヤ #夏野菜 #ゴーヤチャンプル
40件のコメント
あいつこれ好きだったなってｗ
取りあえず食べとこ、いただきまーす
「ゴーヤー」な（ゴーヤー警察）
登録者1万人越え、おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
なるほど、コラボ動画ですねｗ
ゴーヤチャンプル食べた所です
8:43クシュってプーさん？これ
kue
美味しそう！！
本日も美味しそうでした(´￢`)
最後のはタレットですかね？
初めて料理チャンネルの真似をして料理しました！ちょうど一人暮らしに向けて料理の練習を始めたところだったのでこのタイミングでプーさんのチャンネルに出会えて良かったです！
うーりん(笑)
苦瓜、真っ二つ、御免 www美味そーだからウーリンも許してくれるはず！ www
左手の位置がプロのような包丁捌き。
父さんインスパイア料理次々とマネさせてもらいます。ウーリンのこと切っちゃうのー！シャム缶まみれにして〜！
油そんなに使うのか_φ(･_･
いちいち手を7dtd風にするの好き。
きのこを買おうか迷ってやっぱむりーって所好き
ウーリンと父さんをぷーさんが食べちゃった・・・ｗ
8:42
ここプーさんが言ってる？
「プシュッ！コォォォオオ！」
チャンプルーやシリシリに鰹節や粉節をかけるのが好きです。
チャンプルーおいしそうです🤤苦みとりに塩ゆでもアリですよ(`･ω･´)b
まじでうんまそ
低評価0。当然の結果よな。プーさんだもの。
ウーリンが、まっぷたつに！w
おいしそー！！最高か！！
夏の暑い日は、食欲が出ませんがゴーヤの苦みがさわやかで、食欲出ますよね。私もゴーヤチャンプル大好きです。
これを見たらスーパーでゴーヤとシャム缶買ってました……
今日はちょっと無理だけど、明日ゴーヤチャンプルー作るしかない！
ゴーヤ、ウリつまりウーリン！
熟したゴーヤの種食べたことありますか？甘いですよ( ´∀｀)
ぷーさん、、うーりん切るときのごめんって笑笑🤣👍
ワタは天ぷらにするお美味しいお（´・ω・｀）
豪快なのに几帳面
そして手付きがたまに７days
対人戦最強の極意がここにあるんだな
ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ファンサが凄い(*´ω｀)楽しいのう
レシピ参考につくったところ、豆腐がカリカリにできたからか、いつも水分多めで汁っぽくなってしまうところ、とてもよい塩梅で美味しくできました！黄金のビールといただきました！ありがとうございます😊
うーりんw
ゴーヤ、毎年一回は挑戦するのですがどうしてもあの苦みを克服することができません。素焼きが良いと言われれば試し、揚げればよいと聞けば試すのですが・・・でも嫌いになれない微妙なところです。今年はこれでチャレンジしてみよう！
猫超かわいい
うー〇〇 spam 作ったよー 次はカボチャ 最高か↗︎
あ〜そうですね！
沖縄出身だけど豆腐を胡麻油で揚げる発想は無かったですねぇ〜
スパムでもツナ缶でも合いそうですね！
そろそろゴーヤのシーズンですね♪ 私もかつ節ダンス好きです(⌒∇⌒)
ゴーヤは我が家の家庭菜園で取れます。母親が作ってます。
大和人「やまとうんちゅ」はごーやとよんでいるけどうちなーんちゅ「沖縄人」はごーやーと言っているよ。ごーやーが正しいとおもうよ。やがておきわいもがサツマイモにかわったようになるよ。
これ見た瞬間イオン行ってましたっw
ゴーヤチャンプル、難しくてずっと上手くできなかったのですが
この作り方で、コツとタイミング👍分かった気がします🙇♀
スパムも美味しいのですが、豚肉でも美味しく作りたいです。
このレシピで豚肉に変えたら、火の通りとかマズいんじゃないかなぁ😥と思うのです。
豚肉での作り方、リクエストできたら嬉しいです❣