基本の鶏そぼろの作り方and揉み菜と鶏そぼろのおにぎり
■基本の鶏そぼろレシピ
【材料】
・鶏ひき肉 200g前後
・生姜ひとかけの半分
・油 大さじ１
●水 鶏ひき肉と同量
●醤油 大さじ１
●ほんだし 大さじ１
【作り方】
①鶏ひき肉と、生姜のすりおろしを油を強いたフライパンで炒めます
②①がまだ半生ぐらいの状態で●を入れて煮詰めます
③ごく少量の水分が残るまで煮詰めたら完成
④粗熱が取れたらタッパーなどに入れて冷蔵保存してね
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■鶏そぼろと揉み菜のおにぎり
上でつくった鶏そぼろと
もみ菜で作った揉み菜（もみさい）を使っておにぎりを作ると美味しい！
揉み菜の作り方はこちら↓