@そうすけ-s4s on 2025.11.04 11:38 家事の裏技って言いながら魚が焦げ付きにくい方法とか魚臭対策とかはないんですか プロの味なら、塩かけてすぐに洗った後に塩を当てて30分～1時間斜めに置いて臭みのある水を出してアミノ酸増やしてからまた洗って、そこから塩焼きにするなり煮付けたりしますよね 昔から魚が旨いと言われる遠火の強火の上火で焼いたのとどっちが旨いですか？ 脂が乗ったサンマが好きではない人向けの出来上がりになりますか？
8件のコメント
これってあなたが考えたんですか？
缶詰めと同じ原理だな（笑）
そうなんですね！
湯にダイブして弱火で茹でてるうちに、サンマの腹が裂けて見るも無惨な有様になった😢😱
一度は試してみたけど、1匹内臓が破裂して残念な出来栄え😅
うちはやっぱり焼いた香ばしさがほしいって結論に。
焼くの下手すぎん？
家事の裏技って言いながら
魚が焦げ付きにくい方法とか
魚臭対策とかはないんですか
プロの味なら、塩かけてすぐに洗った後に塩を当てて30分～1時間斜めに置いて臭みのある水を出してアミノ酸増やしてからまた洗って、そこから塩焼きにするなり煮付けたりしますよね
昔から魚が旨いと言われる遠火の強火の上火で焼いたのとどっちが旨いですか？
脂が乗ったサンマが好きではない人向けの出来上がりになりますか？
焼いた方が美味しい！
茹でたら旨味減りそうですね～
茹でてプロの味……🙄