段ボール燻製器で燻製チャーシュー #shorts #焼豚 #冬

昨日リサイクルショップに行ったら温度計付きの燻製器が売ってました。
買おうか悩んだんですけど、結局買いませんでした…
今になって「買っておけばよかった…」と後悔😢

カップ麺のレベルがかなり上がりましたね😂うまそう‼️

チャーシュー食べなくて草

何時見ても素晴らしく

流石です皇帝

うまそー😳

燻製はもちろん
声が素敵なのよ。

拘りのチャーシューをカップ麺と食べる　が好感もてる！

チップとウッドだと、風味は変わりますか？？

中学のときの音楽の先生に似てる、お肉美味しそう

「段ボールとスモークウッドでの燻製」
の注意点です。

・安全面を優先する場合は市販の燻製器を使用してください。
・段ボールで燻製をする場合は、
下記の注意点を読み「自己責任」でお願いします。

●段ボールは、
※燃える可能性が常にあります。
※必ず屋外で使用してください。
※燻製時は離れないで十分注意してください。
※また燃え移るものがない場所で行い、
段ボールが燃えた場合に消火できるよう水を用意してください。

●段ボール内の温度は、
・外気温。
・使用する段ボールのサイズ。
・スモークウッドの燃え方。
などによって大きく変わります。
◆夏場だと100℃以上になる場合もあります。
◆冬場だと30℃以下の場合もあります。
温度管理は経験値や対策が必要となってきます。
※温度の目安として段ボールに調理用の温度計などを
さし込むと便利です。

●夏場の段ボールでの燻製は温度が高くなり、
ダンボールが燃える可能性が高くなります。
※夏場は絶対にダンボールで燻製をしないでください。

●風で段ボールが、
飛ばないよう対策をしてください。
動画の方法であれば風で飛ぶことはほぼありませんが、
重石をするなど対策をしてください。

●冷燻ようのトレーや皿をセットすると、
熱が下の方にこもり、
下段の温度が高くなり
ダンボールの下が燃える可能性があります。
十分注意してください。

●●●
よくあるご質問。
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・温度を上げる方法。
スモークウッドにチップを一握りほど乗せたり、
ウッドの量を増やすと温度が上がります。
ただ段ボールが燃える可能性も高くなるので
初心者の方は控えてください。

・動画で使用している道具
①セメントブロック-２個-ホームセンター
②角バットとバット用網・丸網・角網-各1個-100均（冷燻時）
③段ボール-120サイズ位（ダンボールは大きい分にはOK）
④重石の木

うーんこういう燻製とかって初期費用結構かかるのかな

カップ麺を最高に贅沢に食べる方法！
時間が無いからカップ麺選んじゃうんだけど、こんなに贅沢に時間かけて美味しく食べてみたいです😊

チーズと卵くらいしか燻製にしたこと無かったのでチャレンジしてみたいです

いつも見てます！
僕がチャーシューを作る時、
お湯で茹でて、醤油だれに漬け込むっていう手順をとるのですが、この場合は茹でる前か後か、どちらに燻製の工程を挟むのが良いでしょうか。
やはり後でしょうか。