☆サーモンアボカド丼と豆腐と青梗菜のスープ☆

☆サーモンアボカド丼と豆腐と青梗菜のスープ☆

【サーモンアボカド丼】（2人前）
材料
・サーモン 160〜200g
・アボカド 1個
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ1/2
・コチュジャン 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・お酢 小さじ1/2

作り方
①サーモンをカットする
② アボカドもカットする
③調味料を合わせて優しく和える
④冷蔵庫で10分冷やしてご飯にのせる
→お好みで白ごまを☆

【豆腐とチンゲン菜のスープ】

材料
・豆腐1丁
・チンゲン菜 2株
・生椎茸 4枚
・水 600ml
・鶏ガラスープの素 2袋
・片栗粉大さじ1+水大さじ2
・塩こしょう 少々

作り方
①水を沸かす
②椎茸・チンゲン菜の茎・豆腐ちぎって入れる
③ 鶏ガラを入れる
④水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤ チンゲンサイの葉を入れてさっと煮る
⑥ 塩こしょうで味を整えて完成

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#サーモン　　#アボカド