【チキンカレー】鶏肉たっぷり旨味とコク旨、誰でも絶対に美味しく出来るチキンカレーの作り方

【チキンカレー】鶏肉たっぷり旨味とコク旨、誰でも絶対に美味しく出来るチキンカレーの作り方

◾︎この料理のおいしいポイント
・甘味と酸味と辛味をスパイスでバランスよくまとめる
・ *マデイラワインを使う*

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マデイラジャパン株式会社様とのコラボ動画になります。

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◾︎材料(作りやすい分量）
鶏もも　５００g
玉ねぎ　３００g
にんにく　１０g
生姜　１０g
塩　５g（玉ねぎ用３g +鶏もも用２g）

バーベイト社マデイラスイート　１２０g
トマト缶　２００g
牛乳　２５０g
バター　２０〜３０g
辛口カレールー　３かけ
水　６０〜８０g
お酢　大さじ１
油　小さじ１

ローリエ１枚
唐辛子　２〜３本
ガラムマサラ　少量

　*美味しくなるポイントと理由*
◾︎ワインは必ずバーベイト社マデイラワイン「スイート」を使ってください。
他のマデイラワインや赤ワインだと甘みと旨味が足りないので美味しくならないです。

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