【米粉ミルクレープ】薄焼きしか勝たん！米粉のミルクレープがやっと美味しく作れました！抹茶ソース、結構推し♡Rice flour mille crepe

【米粉ミルクレープ】薄焼きしか勝たん！米粉のミルクレープがやっと美味しく作れました！抹茶ソース、結構推し♡Rice flour mille crepe

薄焼きを重ねた米粉ミルクレープは、とても美味しい！抹茶クリームも最高だったよ♡
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【材料】１８cmフライパンを使用し、１５cmくらいのケーキに仕上がったよ！
パン用米粉ミズホチカラ　４３g
全卵　１個（殻付き６０g前後・常温）
砂糖　１５g
自然塩　ひとつまみ
無調整豆乳　１２５ml
バニラエクストラクト　３g

生クリーム（４５〜４７％）　２００ml
砂糖　大さじ１
抹茶パウダー　５g　

[Ingredients] I used an 18cm pan and the cake turned out to be about 15cm long!
43g rice flour mizuhochikara for bread
1 whole egg (about 60g with shell, room temperature)
15 g sugar
A pinch of natural salt
125 ml unadjusted soy milk
3g vanilla extract

200 ml heavy cream (45-47%)
1 tbsp sugar
5 g matcha powder

▷作り方
・ボウルに、パン用米粉・コーンスターチ・砂糖・全卵・無調整豆乳・バニラエクストラクトを加え、全部混ぜます。
・ラップで密封し、冷蔵庫で１５分寝かせます。
・フライパンにオイルを馴染ませ中火で温めます。
・生地をよく混ぜ、弱火にしフライパンに流し薄く広げます。
フライパンは弱火〜弱めの中火で調整しながら進めます。
・しっかりと生地に火が通ったら、裏返し１５秒焼きとりだします。
・全て焼き粗熱が取れたらラップをかけしっかり冷まします。
・抹茶パウダーと砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ加え滑らかにします。
・残りのクリームを加え、保冷剤や氷水をあて攪拌し滑らかなクリームにします。
・クレープ生地とクリームを重ね、ラップで密封し冷蔵庫で１時間冷やしたら完成です！

▷使用している材料
パンに向く米粉ミズホチカラ・富澤商店さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3de8253b.3807c4c0.3de8253c.067a4089/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa-2%2F02166901%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
パン用米粉でしたら、どのメーカーさんでも美味しく作れます！

コーンスターチ・アリサンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fa9a.a0e4223c.2ec8fa9b.004f7c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkikuya%2F36024%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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楽天「風と光」さん
https://a.r10.to/h6tgsN

無調整豆乳・マルサンアイさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/249b2e80.8148ecfb.249b2e81.fafbac8b/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ffelicity-wine%2Fmar0003%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

バニラエクストラクト・アリサンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2d3ea967.5616f875.2d3ea968.da75ca39/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fshizenkan%2F5851%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後　のる様
・風に歌、君に愛を　のる様
・ありがとうの手紙　のる様

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