鮭とえのきのレンジ蒸し

鮭とえのきのレンジ蒸し

旬の鮭とえのきを使った「鮭とえのきのレンジ蒸し」です。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
タレを作るのがめんどくさかったらポン酢でもいいですよ。

【鮭とえのきのレンジ蒸しのレシピ】
【材料（２人分）】
生ざけ…２切れ（200g)
塩…適量
えのき…1/2袋
にんじんのせん切り…10g
ピーマンのせん切り…10g
しょうがのせん切り…３ｇ
酒…大さじ１
(A)しょう油…大さじ1/2
ごま油…大さじ１

【作り方】
①鮭は塩をまぶして10分おく。キッチンペーパーで水分をふきとる。
②えのきは石づきを落とし、ほぐしておく。
③耐熱皿に、えのきの半分を敷き、上に鮭をのせる。鮭の上に、えのきの残り、にんじんのせん切り、
　ピーマンのせん切り、しょうがのせん切りをのせ、酒をまわしかける。
　ふわっとラップをかけて、600Wの電子レンジで３分加熱して、２分そのままおく。
④③に(A)をあわせたものをまわしかける。

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