【おうちごはん】揚げ素麺の皿うどん風‼️餡が絡んだ素麺激ウマ❇

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▼今日のメニュー

【おうちごはん】
揚げ素麺の皿うどん風

〈材料〉
・素麺　1束
・豚バラ　適量
・シーフードミックス　適量
・業務スーパー冷凍中華野菜ミックス　適量
・白菜　2枚くらい
・うずらのたまご　3個
・ごま油(焼き油)　大さじ1杯
・塩こしょう　少々
・鶏ガラスープの素　小さじ1杯半
・からし　少量

〈作り方〉
素麺を半分に折り油で揚げます。きつね色になるまで揚げキッチンペーパーに上げ油切りします。油切りしたら皿に盛り付けます。
フライパンにごま油大さじ1杯、豚バラを炒めます。軽く炒めたらシーフードミックス、業務スーパー冷凍中華野菜ミックス、白菜を入れ塩こしょう少々、鶏ガラスープの素1杯半入れ軽く炒めうずらのたまご、水150ml入れ煮ます。フツフツ煮えて来たら火を止め水溶き片栗粉を回しかけ混ぜ合わせます。火にかけ煮えたらOKです。皿に盛った素麺の上から餡をかけ、からしを添えたら完成です。

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