『みょうがの甘酢漬け』 #shorts #料理 #cooking #手仕事 #夏 #みょうが
夏の薬味、みょうがの甘酢漬けの作り方です。
さっぱりとしたみょうがはそのまま食べても、
刻んでご飯と混ぜたり、そうめんと合わせたり、
意外ですが、チーズ焼きもとっても美味しいです！
ぜひお気軽にお試しいただけたらと思います。
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個人的には【一番腸活に効果あり】！植物性乳酸菌たっぷりの水キムチ。
米のとぎ汁を使ったつけ汁に新鮮な野菜をつけて1〜2日おくだけという簡単さ。
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旬の野菜を使って水キムチを気軽に仕込んで、
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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7件のコメント
榎本さん、🫙みょうがの甘酢漬け🫙美味しそうですね🤍
みょうが大好きです😍🌟
主人のお父様が🌊高知🌊出身なので、みょうがの産地になります〜🤩👍
甘酢に漬けると、より一層鮮やかになりますね😉💕
🌊高知🌊のみょうがで作りたいと思います💕
このミョウガの酢漬の海苔巻きが最強ですよ❤❤❤❤
うまそう！作ってそうめんでたべてみます
みょうが大好きです❤美味しそうですね😋👍
かわいい
質問です✋️
みょうがはなぜ茹でるのですか？レンチンではだめですか？レンチン後に水にダイブさせるのでも良いですか？きっと茹でることで柔らかくするだけではない効果が有るんでしょうねぇ。。😅
これは良いね！！さつそく作ろう😄