【大根のゆかり唐揚げ】外はサクサク、中はジューシー！大根1つでおかず♪

【大根のゆかり唐揚げ】外はサクサク、中はジューシー！大根1つでおかず♪

「大根のゆかり唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の唐揚げをさっぱり食べられるゆかり風味に仕上げました。さっぱりとした味でしつこくないので、ひとつ食べたら手が止まらなくなります。外はサクサク、噛めばジューシー。おかずにもおつまみにもぴったりなひと品ですよ♪

【外はサクサク、中はジューシー。大根のゆかり唐揚げ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/81985

■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（2〜3人分)
・大根：300g
・a. 酒：大さじ3杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. ゆかり：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯

＜衣＞
・片栗粉：大さじ2杯
・ゆかり：小さじ2杯
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・大根は皮を剥きます。
・衣用のゆかりと片栗粉は合わせて混ぜておきます。

■作り方
0:03 1. 大根はひと口大の乱切りにします。
0:19 2. ボウルに(a)の調味料を入れてよく混ぜたら、大根を加えて30分ほど味をなじませます。※時々上下を混ぜてください。
0:31 3. ②に衣をまぶします。
0:34 4. フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、③を入れて2〜3分カラッと揚げたら完成です♪

■コツ・ポイント
・片栗粉は小麦粉でも代用できますよ。
・揚げ時間は様子をみて調節してくださいね。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#大根
#唐揚げ
#おつまみ

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