甘くない！東海漬物きゅうりのキューちゃん風 塩漬けきゅうり 古漬けきゅうり
塩漬け(古漬け)のキュウリを使ったキューちゃん漬けです。
甘味少なめ、東海漬物さんの味をマネてみました。
意外にも、元祖「東海漬物きゅうりのキューちゃん」は砂糖は使わず水飴を使っていて、あまり甘くないんです。
きゅうりは煮過ぎると歯ごたえがなくなります。
醤油によって味が変わります、お好みで調味料を加減して下さい。
しその実があれば入れて下さい。こちらでは手に入らなかったので。
材料（２人分～）
塩漬けキュウリ(４～５本)
250g(塩抜き後400ｇ)
●醤油
大さじ4
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●味の素
少々
鷹の爪(小口切り)
１本分
生姜
15g
白胡麻
小さじ２