【ビーフシチューのお肉】劇的に美味しく仕上げるコツは〇〇選び！
お肉なびチャンネル運営者のＮａｏｋｉです。
今回はビーフシチューに使うお肉をご紹介します。
適当に買って作る前に、お肉をしっかり理解した上で
購入し作っていただくことで、理想通りのビーフシチューに近づきます。
是非最後までご覧いただきお肉の魅力が伝われば幸いです。
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【お肉なび】
ビーフシチュー用の牛肉おすすめ部位７選！部位で調理法が決まる
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＃ビーフシチュー ＃肉 ＃黒毛和牛
3件のコメント
なぜ動画が240ｐという超低画質でアップロードされているのだ・・・？
参考になりました。
これまで牛すね肉を使っていましたが、柔らかくは仕上がるもののすね肉独特のゼラチン質っぽい食感があまり好きではなく、ビーフシチュー自体あまり作らなくなりましたが、私は肉肉しさが多少ある方が好きなので部位を変えてみたところ、好きな味に仕上がりました。ありがとうございました。
BGMが耳ざわりです。