【旨過ぎて号泣】魚屋が教える【フライパンで焼く】イワシの丸焼き！○○○に漬けて焼くと衝撃的に美味くなる！
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イワシの旨味を丸ごと頂く！
魚屋直伝！フライパンで劇的に美味しく焼く！
鰯の丸焼きのをご紹介
脂がノリまくってる旬の鰯
この焼き方で焼くといつもより、ワンランク！ツーランク！！レベルが上がります。
後悔しない様に、是非ご視聴ください
#イワシ
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#魚屋
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36件のコメント
イワシもサンマの様にワタ食べれるんだ知らなかった
鰯は頭〜尻尾まで「背骨も一緒に」食べます。秋刀魚はカリカリに焼いたら頭から全て食べます。頭は良く噛まないとイケナイ「喉ツマル」スルメと同じ美味しいよ
イワシの生でも半生、干物でもよく焼き（油が出たらペーパーで適当にふき取る）焦げ目がついたら、OK。頭から食べる。イワシははらわたが旨い。
イワシを焼いて、ほぐして食べるような事はしない。
ただし、最近の銚子産のイワシは、デカすぎるので、頭はさすがに食べない。
鹿児島産のイワシの7部干しは最高だね。これはなかなかない出来だ。
はらわた掃除するのかと思ったらそのままいけるんですね。美味しそうです。
日本酒より白ワインという理由を教えていただきたいです。
頭から全部食えよ
やって見たいと思います😊
イワシを焼くとパサパサで…ふっくらして美味そうです😊
奥様‥指‥お綺麗ですネ❤😊
白ワインと日本酒で味の違いはあるのでしょうか? スパゲッティの場合は白ワインの酸味が出来上がりの味に影響するためか、日本酒より良いので質問している次第です。
以前から気になっていたのですが、よくイワシの旬は初夏 梅雨ごろと聞きますが
他の魚と同じように、冬の方が脂がのってうまいんじゃないかとも思います。
地域差があるのかサイズの違いなのか、プロの目から見てどうでしょうか?
ししゃもに見えたの、私だけ？😂😂😂
イワシのはらわたを食べた人が少なくて、残念
焼酎じゃだめなのな？
美味しそうですね
ところで、
①フライパンのフタはしない方が良いのでしょうか？
②お酒に漬ける時は冷蔵庫に入れるのでしょうか？
③お酒に漬けるのは必須なのでしょうか？
ご教授いただけますとありがたく存じます。
おもしろい…酒等ない人〝知りません〟
妻の手が美しすぎる😍
またまた昔話、爺は七輪で焼いてイワシ、サンマ煙たがるあゝ煙い、煙てえと言いながら焼くのを手伝っていたものだ。
料理酒家にないよ〜って人は知りません❗😂
メッチャオモロイ❗
白ワインいいっスね、オシャレな下処理。
旨そう〜❗コレは確かにビール案件
実食タイムが奥様なのが力関係を表していて面白い
イワシは糠炊きか梅煮が一番好き。
炊いたんやなくて焼く？
これは美味しそう！
鰯と白ワイン買ってこなきゃ。
声や話し方がユーチューブ向きでええですね。もう二桁登録数のプラスがあっても良さそうですが。
早速 今からやってみます
、、、バカっ！ イワシが焼けないでどうするｯ！！、、、
うるめいわしってのが売ってたんですがいわしとうるめいわしってどう違うんですか？うるめいわしもこの動画と同じ調理法で良いんですか？
奥様魚食べるの上手ですね❤
いつもガスレンジで焼いているけど、煙はひどいし、場合によっては炎が出ることもある。
フライパンならその心配は無さそう。これは良いことを聞いた。
イワシに鱗が有るとは思ったことも無かった。😖
実に元気で最高ですね。勉強になります！
昔、サビキ釣りに七輪持ち込んで釣れたそばから焼いて食べたときのこと思い出しました。イワシ美味しいですよね。
刺身もあるぜよ！青物は飽きんのう。
こりゃ、美味そうだ！１匹丸ごと焼きで豪快だけど丁寧な下ごしらえ♪
やってみたらめちゃくちゃ美味しかったです。ありがとうございました。
いつも生焼けになるのでアルミホイルでくるんで焼いている
白ワイン、もったいないので食べながら呑みます…テガッ!?
はらわたが食べられるのは、サンマだけだよ思ってました。