【日本一普通に美味しい】うましなつかし昭和の味！メンチカツの作り方。
【材料】
『メンチのタネ』
合挽肉 ５００g
タマネギ １/２個
タマゴ １個
塩 小さじ１
ブラックペッパー 小さじ１
ケチャップ 大さじ１
砂糖 大さじ１/２
ナツメグ 小さじ１
ニンニク 小さじ１/２
パン粉 大さじ２
『なんちゃってデミソース』
バター ２０g
小麦粉 小さじ１
コンソメ 小さじ２
ケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 １８０cc
『どろ』
水 １５０cc
玉子 １個
小麦粉 適量
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＃お肉屋さんのメンチカツ ＃おうちご飯 ＃下町洋食 ＃めぐりあい宇宙
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25件のコメント
あばれはっちゃくとガンダムの最終決戦の話し（笑）
大将やっぱり俺と同じヲタクだな。それともしかして同い年かなぁ🤔
手書きのレシピが好き！
メモるノート必須✨
大将は、天才だと思います😂❤
ア・バオア・クー、キシリア、ジークジオン！大将最高じゃないですかあ😆(笑)
ご機嫌ですね〜💕サイコー😂
ぎゃーーー！！
めっちゃうまそうっす！！
絶対いつか作ります〜〜😂😂
最初のイントロ、本当はかなり運動神経がよく喧嘩も強そう。
歌もまいし役者としても大勢するね。。
長太郎🤭ジーク・ジオン😊
ちょっとうざい
メンチカツ超おいしそう～❤
時々、無性に食べたくなる～❗️(笑)
メンチカツつくる❤
大将が、ギレン総帥あるいはジャミトフ・ハイマンに見えてきた。
やはり同じ世代のようだ。
今日も最高でした‼️私は好き嫌いないので作ってみたいです🎉
調理中にくだらん話しするな、調理人だろ。
やっぱあったメンチカツ！
急に作りかた調べたくなりまして、もしやと思って検索してみました
今から大将のメンチカツゆっくり見てみます
めぐりあい宇宙は名曲ですね
面舵ッ！
揚げ油が古そう
ホントに美味そうですね。
今度ぜひ作りたいです。
あばれはっちゃく「てめえの馬鹿さ加減には父ちゃん情けなくて涙も出ねえ」には笑いました。
自分も幼い頃に、全員集合が始まる前に毎週見てました。
ちょうど大将の弟くらいの歳です。
大将みたいな兄がいたら楽しいだろうなと妄想しました。
大将が最初に噛んだ瞬間の「カリッ」の音に全てが集約されている気がしました。まさにサクサクで中身は…ジューシーしかあり得ない。まさに下町のアメージング・ストーリーみたいな。
大将の作ったメンチカツは食いたいが、食いたいなら、動画見返して必死に再現して作る。
手間がかかる作業をやり抜いた先には、小さく空いた隙間から、限りなく大きく強い光が差し込んでくる。
そんな期待感が湧き上がってきました。
お料理は難しい
歯切れのいい声で分かりやすいですね！メンチカツも美味しそうでした＾＾ご自身で全部編集されているんですか？
大将お疲れ様です😆３年前の動画が出てきました😊観てたら食べたくなりました🎉子供の頃お肉が苦手だった私はハムカツをお肉屋さんで買ってもらってました😂明日母の家ではトンテキを作ろうと思っていたのですがメンチも良いなぁと考えています‼️大将今日も美味しいメニューありがとうございます❤️
いつもありがとうございます😊メンチカツは素人がなかなかだと思いました。大将のわかりやすい作り方かなりびっくりです。これを作って妻をびっくりさせます。ありがとうございます。😂