ズッキーニあれば作ろう！発酵マリネ液で作る！夏野菜マリネ！#簡単レシピ #夏野菜 #発酵

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ズッキーニ、買ってみたけど…何作ろ？ってなったら、
まずこれ作ってみてほしい☺️

玉ねぎ麹に、りんご酢とオイルを合わせるだけ。
シンプルやのに、さっぱり＆整う発酵マリネができるよ〜✨

✔︎ ズッキーニは、カリウムたっぷりでむくみ対策に◎
✔︎ パプリカは、ビタミンCが豊富で美肌や疲労回復にも◎

焼いてから漬けることで、
甘みと香ばしさがぐ〜んと引き立ちます！
夏の作り置き副菜にぴったり🍽️
ズッキーニが美味しすぎてびっくりするかも？
よかったら作ってみてな〜！

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【材料】
パプリカ　　　　80g
ズッキーニ　　　１本
りんご酢　　　　大さじ３
お好みのオイル　大さじ２
玉ねぎ麹　　　　小さじ１
炒める用オイル　大さじ１

【作り方】
①ズッキーニ、パプリカを食べやすい大きさに切る

②りんご酢、お好みのオイル、玉ねぎ麹を混ぜて発酵マリネ液を作っておく

③フライパンにオイルを引き、ズッキーニとパプリカを焼き色がつくまで焼く

④焼いた野菜をマリネ液に漬け、冷めたら冷蔵庫で冷やす（半日ほど置くと更においしいー
）

【ポイント】
▫ズッキーニやパプリカはスティック状でも🙆
▫お好みで黒胡椒を入れてもおいしい😋

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