視聴者に｢やってくれ｣と10年間言われ続けた究極のすき焼きがついに完成しました
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【最高傑作すき焼き】約3人前
牛肉（国産）…300g
長ネギ…1本
焼き豆腐…1丁
しらたき…200g
春菊…1袋
砂糖…大さじ4
醤油…大さじ6（90cc）
味の素…6振り
牛脂…1個
卵…人数分
＝シメ＝
冷凍うどん…1玉
最高傑作すきやき（約3人前）
砂糖大さじ4を火にかけカラメル状にし、醤油大さじ6、味の素6振り入れ割下を作る。
牛脂で長ネギ1本炒め、焼き豆腐一丁、春菊1袋、しらたき200g入れ、肉を適宜いれ卵で食う。
締めはうどん。
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34件のコメント
美味そう🤤でも喉乾きそうw
今後ネタが尽きてきたら日本の食材でもできるタイベトナムマレーシアバリ島の料理とかも挑戦してください🕺🏼
すき焼きは白菜と糸コンと豆腐を食べるためにやってる＾＾
肉はおまけですｗ 肉をスジ肉でやってもうまみが凄く出ます。締めのうどんも最高。
こんばんは
リュウジさんの声が好きです！笑😂
余談ですが、千葉の方でも混ぜることを「かます」って言いますか？？
海外勢なので国産牛じゃないバージョンも見たいです！！
春菊＆最後のうどんが1番好き〜🥰
安いお肉で1人前バージョンで、、ぜひ🙏
奈良県北部ですが、割り下を使った事が有りません。
最初に牛脂でお肉を炒めながら砂糖と醤油で味付けし、お肉の上に白菜を中心とした野菜や豆腐、シラタキ(関西では｢糸こんにゃく｣)を入れて完成って感じです。
すき煮
砂糖と醤油だけってのは地元の九州でよく見かけますね。九州の甘い醤油でやるもうまいです。物にもよりますが、九州の醤油って蜂蜜入ってるのもあったりするんで好みにあう醤油を探すのも楽しいです。
春菊のカルシウムが肉を固くするらしいけど一般人に分かるぐらいの変化があるのかね？
関西のやり方とは違うね😅
まず割下入れずに牛肉だけを焼くから旨味が逃げないんだよなー。
我が家も肉焼いてから煮込むタイプ福岡です🍲
さっき作ってて砂糖の段階で目を離した隙にだいぶ焦げたけどそのまま続行し、出来上がり味見したらわりと苦味がすごくなりました甘くする対処法はありますか🙏🙏🙏
リュウジさん何時もレシピありがとうございます
妻にすき焼き作りたいと申請した所
牛肉が高いからダメと
なので豚バラ薄切りとラードあと一摘みの昆布顆粒だしをプラスして入れて後は同様の手順でやったらめっちゃ美味しくできましたー
肉のコスト半分以下で雰囲気味わえたのでこれはこれで満足出来ました
安い肉、または豚鶏でできるやつも動画作って欲しいです
これ、都内のスーパーで売ってる「豚肩ロース切り落とし」でやっても旨いよ。孤独のグルメの群馬の豚スキみたいな感じ
ゴメンなさい。この割下もウマかったんですが、リュウジさんの鶏山椒鍋を割下にしたすき焼きの方が私好みでした。良い牛肉でも豚肉でも至高。
根拠の無い幼稚なコメントです美味しい筈が無い，未熟な料理人
結構辛かったので、やっぱり関西風好みでしたー🤣
安い肉をうまく食べるのがリュウジの奥義
やってない料理たくさんあるよ。肉ばっかりだし
食べた残りにご飯入れて混ぜごはんにすると美味しくてオススメです
どうもお、料理のおに、、、、ムーニィーさん!!!りゅうじでえす。
すき焼きは春菊だよね
すき焼きってずっと出し汁も入れるものと思ってました。焼くのか煮るのかどっちなの？って思ってました(恥)
旨かったです。割り下はこんなシンプルでよかったんだなと。評価：A＋。
お金がないので豚バラ薄切りでやりましたが激うまでした…。
三回目❤作ります➰❗
いつも、本当に、感謝です🎉
美味しいです😊😊
子供の頃、すき焼きはなぜか必ずオヤジがテーブルで作ったな。
関西人なので
肉を焼かないのにすき焼きと呼ぶのは残念です
あと、すき焼きにうどんを入れたものはうどんすきではないです(笑) 全く別の料理
結局割下が美味しいから、食材も美味しくなるんでしょうね😊
絶対真似してみたい〜
輸入牛バージョンもお願いします🤲
年に一〜二回のいいお肉のすき焼きもいいですが、「今日は給料日だから良いもん食うか」ぐらいのノリで買える、輸入牛肉で作るすき焼きもめちゃ知りたいです！ 絶対やってほしいです！！
これ作ったら自分の手順とか器具が悪いんだろうけど、ザラメは水入れても溶けないし鍋にくっついて固まるし、ストレスすごかったです🥲
私は大人しく市販のタレ使います🥲
お肉が固くなるのは春菊じゃないんですか？