【天ぷら】夏野菜が美味い天ぷら！

【天ぷら】夏野菜が美味い天ぷら！

今日の天ぷら
•穴子
•なす
•ミョウガ
•オクラ
•エシャロット
•玉ねぎにんじんのかき揚げ

最近天ぷらがカラッと揚がるようになりました。
コツはしっかり薄力粉で打ち粉をすること、天ぷら粉を記載の分量で水と合わせること、170度くらいで揚げること。これさえ守ればカラッといきます！

#ビール大好き #晩酌動画 #晩酌料理 #献立日記 #天ぷら